Kurz chovu oviec a kôz
napísal Jozef Polák
Dňa 21. 04. 2023 pokračoval Kurz chovu oviec a kôz na západe Slovenska. V intenzívnom chove oviec PD Vlára Nemšová bol študentom predstavený celý proces výroby produktov z ovčieho mlieka. V reálnych podmienkach sa mohli zoznámiť so získavaním ovčieho mlieka v dojárni a jeho finalizáciou v podobe tradičných špecialít. Na Farme pod Vtáčnikom bol študentom priblížený polointenzívny systém chovu oviec na rodinnej farme. Okrem techniky chovu a výrobných procesov sa v týchto chovoch študenti zoznámili aj s chuťou rôznych ovčích syrov, ktoré sa tešili veľkej obľube.
