Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov

Dňa 10.05.2022 navštívili študenti predmetu Kurz chovu hydiny bakalárskych študijných programov Špeciálne chovateľstvo a Manažment živočíšnej výroby FAPZ SPU v Nitre, v rámci odbornej exkurzie farmy spoločnosti AGROSTAAR KB spol. s r.o. Kráľov Brod.

Základný profil podniku je produkcia rastlinnej a živočíšnej výroby. Živočíšna výroba je realizovaná na troch strediskách. Farma hovädzieho dobytka je uzavretým chovom dojníc, jalovíc a výkrmových býkov. Druhým pilierom živočíšnej výroby podniku je výkrm brojlerových kurčiat. Tretím pilierom živočíšnej výroby je chov vodnej hydiny, konkrétne kačíc. Podnik je na Slovensku jediný, ktorý v chove pekinskej bielej kačice udržuje šľachtiteľský a rozmnožovací chov. V chove hydiny uplatňuje podnik Európske predpisy pre welfare zvierat a Farmfoods koncept. Študenti tak mali možnosť pozrieť si farmu s naskladnenými kurčatami výkrmového typu, boli oboznámení s mikroklimatickými  podmienkami, ktoré je nevyhnutné na začiatku nastaviť a počas výkrmu neustále monitorovať ako aj s technologickým vybavením haly. Na ďalšej  farme podniku mali možnosť prezrieť si šľachtiteľské jadro a rozmnožovací chov kačíc. Okrem jednotlivých častí farmy a hál so znáškovými hniezdami pre kačice nám bola umožnená aj prehliadka liahenskej prevádzky nachádzajúcej sa v areáli farmy. Okrem prehliadky fariem si študenti mali možnosť pozrieť bitúnok hydiny, ktorý je v prevádzke od roku 2016, na ktorom je porážaná, rozrábaná a balená podnikom vyprodukovaná vodná a hrabavá hydina. Bitúnok je súčasťou združenia Farmfoods, prevádzkujúceho krátky dodávateľský reťazec z polí, maštalí, výrobných potravinárskych prevádzok až na stôl spotrebiteľa prostredníctvom vlastných potravinárskych predajní. Počas celej exkurzie nás sprevádzal výkonný riaditeľ podniku, pán Ing. František Szikura, ktorému sa ešte raz chceme aj touto cestou poďakovať za jeho čas a ochotu, s ktorou sa nám počas celej exkurzie venoval.