Štúdium
Hlavnou náplňou Katedry výživy ľudí Fakulty agrobiológie a potravinových zdrojov Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre je pedagogická činnosť. Katedra zabezpečuje výučbu predmetov zameraných na výživu ľudí a prevenciu vzniku chorôb, hlavne civilizačných chorôb pomocou výživy.
Katedra realizuje výučbu na I., II. a III. stupni výučby (bakalárskom, inžinierskom a doktorandskom) v doleuvedených predmetoch. Podieľa sa tiež na výučbe v rámci Univerzity tretieho veku.
I. stupeň - Bakalárske štúdium
Somatológia človeka
Náuka o potravinách
Biochémia výživy ľudí
Výživa ľudí
Úprava potravín a stravovanie
Medicínske aspekty v hipoterapii
Dejiny výživy a stravovania
II. stupeň - Inžinierske štúdium
Klinická výživa I.
Klinická výživa II.
Výživa a metabolické poruchy človeka
Potravinová bezpečnosť
Dietetika a dietológia
Výživa detí
Výživa a zdravie
Nutričná epidemiológia
Šport a výživa
Psychológia výživy
V uplynulom období bola do akademického roku 2016/17 vyučovaná pre študentov inžinierskeho štúdia aj disciplína Metódy hodnotenia stavu výživy, následne boli tematické celky z uvedeného predmetu zahrnuté do iných disciplín.
III. stupeň - Doktorandské štúdium
Alimentológia
Aplikovaná výživa ľudí
Epidemiológia humánnej výživy
Liečebná výživa
Veda o výžive ľudí