Kurz chovu hydiny
27.05.2025
Dňa 13.05.2025 navštívili študenti predmetu Kurz chovu hydiny, bakalárskych študijných programov FAPZ SPU v Nitre, za prísnych bezpečnostných opatrení v rámci odbornej exkurzie farmu nosníc spoločnosti NOVOGAL a.s. Dvory nad Žitavou.
NOVOGAL a.s. Dvory nad Žitavou je spoločnosťou s viac ako 50-ročnou históriou, ktorá sa špecializuje na výrobu hydinových produktov – slepačích konzumných vajec a mäsa brojlerových kurčiat. Disponuje tiež vlastnou predajnou sieťou a autodopravou. Spoločnosť ročne vyprodukuje 4 000 t brojlerového mäsa, 130 mil. slepačích vajec a odchová 450 000 kuríc. Uvedená úroveň výroby zaraďuje firmu na popredné miesta medzi hydinárskymi prvovýrobcami v strednej Európe. Produkciou slepačích konzumných vajec zaujíma suverénne prvé miesto na Slovensku. Počas celej exkurzie nás sprevádzal a venoval sa nám výkonný riaditeľ spoločnosti a podpredseda Predstavenstva Únie hydinárov Slovenska pán Ing. Ladislav Birčák. V úvode exkurzie študentov oboznámil so spoločnosťou, porozprával im o súčasnej situácii v hydinárstve na Slovensku a problémoch, s ktorými sa slovenskí hydinári stretávajú. Študenti mali možnosť pozrieť si triediareň a postup triedenia konzumných vajec ako aj technologické systémy ustajňovania nosníc.V rámci kurzu si študenti mali možnosť prakticky vyskúšať v laboratóriu ÚCHZ hodnotenie kvality konzumných vajec, násadových vajec, či jatočný rozbor. V súvislosti s problematikou významu chovu plemien a spôsobov hodnotenia exteriéru plemien hydiny na výstavách bol pozvaný posudzovateľ Ing. Michal Sysel, člen Hydinárskej komisie Slovenského zväzu chovateľov a predseda Hydinárskej komisie Oblastného výboru v Nitre, ktorý priniesol výstavne úspešných jedincov plemien rôznych druhov hydiny, porozprával o týchto plemenách a uskutočnil praktickú ukážku posudzovania exteriéru plemien hydiny na výstavách.
