O pestreci mariánskom a úspešnom podnikaní našich absolventov
27.10.2022
Predmet liečivé rastliny sa na Fakulte agrobiológie a potravinových zdrojov vyučuje už tridsať rokov. V stredu, 19. októbra, mali študenti odboru výživa ľudí, udržateľné poľnohospodárstvo a rozvoj vidieka, manažment rastlinnej výroby, ako aj študenti Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva, možnosť vypočuť si zaujímavú prednášku zameranú práve na liečivé rastliny.
Predmet liečivé rastliny sa na Fakulte agrobiológie a potravinových zdrojov vyučuje už tridsať rokov. V stredu, 19. októbra, mali študenti odboru výživa ľudí, udržateľné poľnohospodárstvo a rozvoj vidieka, manažment rastlinnej výroby, ako aj študenti Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva, možnosť vypočuť si zaujímavú prednášku zameranú práve na liečivé rastliny. Gestor predmetu doc. Ing. Miroslav Habán, PhD., v úvode vystúpenia zdôraznil význam inovatívnych prvkov výučby, akými sú aj výberové prednášky odborníkov z praxe a uviedol pozvaného hosťa. Úspešný absolvent FAPZ Ing. Marek Dovičič, ktorý v roku 2018 ukončil študijný program udržateľné poľnohospodárstvo a rozvoj vidieka, prezentoval projekt úspešného podnikania v praxi. Začal podnikať ako samostatne hospodáriaci roľník už počas svojho štúdia na SPU v Nitre a odvtedy pestuje na výmere 20 hektárov rôzne druhy poľnohospodárskych rastlín: pšenicu siatu, kukuricu siatu, cirok zrnový, jačmeň jarný, proso siate a pestrec mariánsky. A práve pestrec mariánsky, ako najpestovanejšia liečivá rastlina na Slovensku, bol hlavnou témou jeho prednášky. V rámci pridanej hodnoty začal Ing. Dovičič z nažiek pestreca lisovať olej a vyrábať výživový doplnok - pestrec mariánsky v kapsuliach. Tieto čisto slovenské výrobky distribuuje pod svojou komerčnou značkou. Pre zlepšenie distribúcie výrobkov kooperuje so svojim bývalým spolužiakom Ing. Martinom Virágom, absolventom študijného programu výživa ľudí. V závere prednášky naši absolventi pripravili pre študentov anketu s kontrolnými otázkami. Za správne odpovede si študentky a študenti odniesli originálne výživové doplnky.
Pestrec mariánsky
Obsahuje nenahraditeľný komplex cukrov, tukov, bielkovín, flavonoidov, aminokyselín, silíc a horčín. Semeno sa používa ako prevencia pred hromadením tukov v pečeni a pri zápaloch pečene.
Pestrec mariánsky sa najčastejšie využíva vo forme oleja. Podmienkou je lisovanie za studena, vtedy má najlepšie účinky. Obľúbený je najmä v bylinkárstve (fytoterapia) a považuje sa za jeden z najbezpečnejších prírodných doplnkov.
